
Sanitasi dan Higienitas dalam mengolah makanan
Dalam membeli suatu produk makanan, tentu kita ingin memperoleh produk yang bersih dan tidak menyebabkan sakit. Namun, tahukah Anda bagaimana proses yang perlu dilalui suatu […]
Dalam membeli suatu produk makanan, tentu kita ingin memperoleh produk yang bersih dan tidak menyebabkan sakit. Namun, tahukah Anda bagaimana proses yang perlu dilalui suatu […]
Coba tebak….. Ada berapa macam rasa dasar yang ada pada makanan kita? 4? Apa saja? Manis, asam, asin, pahit? Eh.. ternyata ada enam (6) lho.. […]
Indonesia dikenal merupakan surganya kopi. Terdapat banyak sekali specialty kopi di Indonesia. Namun, tahukah anda, bagaimana cara mengolah kopi dari buah ceri nya yang berwarna […]
Micin secara umum kita kenal sebagai penyedap rasa, pembangkit cita rasa gurih dan lezat. Oleh karena itu, makanan yang mengandung micin cenderung disukai oleh semua […]
Seiring berkembangnya teknologi pengolahan makanan, tentu kita tidak dapat menghindari penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP) dalam suatu produk. Beberapa orang mengatakan bahwa bahan tambahan pangan […]
Pada artikel sebelumnya kita telah membahas mengenai kurma, untuk yang belum membaca bisa mengikuti tautan berikut: http://majalahpangan.com/2019/05/08/berbuka-dengan-kurma-kenapa/ . Pada akhir pembahasan, terdapat kutipan QS An-Nahl […]
Dari Salman bin ‘Amr Adh Dhobbi radhiyallahu’anhu, dari Nabi Shallallahu’alaihi wa sallam, beliau bersabda, “Jika salah seorang di antara kalian berbuka, maka berbukalah dengan tamr […]
Indonesia merupakan negara yang terkenal dengan konsumsi nasi nya yang tinggi. Wajar saja, karena nasi ialah makanan pokok orang Indonesia. Sudah ngemil roti, biskuit, mie, […]
Dikenal sebagai makanan berserat tinggi, nasi dari beras hitam menjadi alternatif makanan untuk diet. Dibandingkan dengan beras putih maupun beras merah, kandungan serat beras ini […]
Ketika kita sedang menggoreng telur, pada dasarnya kita sedang mempelajari proses sederhana dari terdenaturasinya protein. Telah kita ketahui bersama bahwa protein dapat terdenaturasi (berubah dari […]
Copyright © 2023 | WordPress Theme by MH Themes