Dua jenis makanan yang dapat dibedakan satu sama lain berdasarkan cara produksinya adalah pangankonvensional dan organik. Menggunakan metode yang lebih sederhana dan ramah lingkungan, makanan […]
Buah adalah salah satu makanan yang memiliki banyak manfaat untuk tubuh, bahkan kita dianjurkan agar dapat mengkonsumsi buah setiap harinya. Terlebih bagi mereka yang vegetarian […]
Apa benar makan madu sama dengan makan gula??? Pertanyaan ini muncul karena karakteristik dari madu sendiri yang manis seperti gula. Rasa manis yang diberikan antara […]
Oleh: Halimatus Sakdiah, S.T.P – Mahasiswa Master of Food Science IPB University Bahan pangan merupakan komoditi yang bersifat perishable (cepat rusak) sehingga perlu diperhatikan agar […]
Dalam kurun waktu satu dekade terakhir, kopi menjadi minuman favorit berbagai kalangan. Jika dulunya kopi dikenal sebagai minuman kalangan orang tua, maka saat ini kaum […]
Di masa pandemi seperti sekarang, istilah vitamin dan sistem imun hangat diperbincangkan. Vitamin menjadi produk yang sering dicari dan dikonsumsi oleh sebagian besar orang, baik […]
Daging merupakan jenis makanan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat. Selain rasanya yang lezat, daging juga kaya akan makronutrien protein dan lemak. Data mencatat konsumsi daging […]
Proses termal merupakan salah satu proses penting dalam pengolahan pangan yang bertujuan untuk meningkatkan mutu dan membantu meningkatkan keamanan pada produk pangan. Dalam proses pemanasan […]
Definisi Kopi Luwak Kopi luwak berasal dari buah kopi yang dimakan oleh luwak (Paradoxurus hermaphroditus), sejenis mamalia kecil yang menyerupai musang. Luwak merupakan hewan liar […]
Margarin Margarin merupakan bahan makanan yang sering digunakan untuk membuat kue, memasak nasi goreng atau hanya sekedar untuk olesan roti panggang. Beberapa tahun belakangan, muncul […]
Copyright © 2023 | WordPress Theme by MH Themes
